Sastojci :
- 6 dcl toplog mleka
- 1 kvasac
- 2 kasicice soli
- 1 kasicica secera
- oko 1 kg brasna tip 400
- 2 dcl ugrejanog ulja
U 6 dcl toplog mleka izmrviti 1 kvasac dodati 2 kasicice soli i 1 kasicicu secera, sve izmesati pokriti krpom i ostaviti 10 minuta. Onda u kvasac dodavati oko 1 kg brasna tip 400 i pomalo sipati 2 dcl ugrejanog ulja. Testo umesiti ostaviti da udvostruci masu. Kada testo naraste istresti ga na stol i podeliti na 4 dela. Svaki deo posebno razviti u pravougaonik debljine pola prsta, obilno namazati pekmezom, posuti ravnomerno mlevene orase, secer u prahu, cimet. Sa sire strane uviti brcice prema sredine i jednu i drugu stranu da se testa spoje slika 2. Poslagati rolovane brcice u tepsiju jedan do drugoga sva 4 komada, ostaviti da udvostruce masu, premazati jajetom i peci na 200 stepeni…Gotove brcice posuti secerom u prahu..
izvor : http://tortekolaci.com
0 коментара:
Постави коментар