LAMBADA KOCKE

Kora:

• 4 jaja
• 4 kašike šećera
• 1 kašika ulja
• 4 kašika brašna
• 1 prašak za pecivo

Narandža deo:

• 1l soka od narandže ( djus )
• 3 pudinga od vanile
• 2 kašike šećera ili po želji jer je sok već sladak

Beli krem:

• 500 ml mleka
• 150 gr šećera ili po ukusu
• 70 gr gustina
• 250 gr margarina ili 200 ml slatke pavlake

Glazura:

• 100 gr crne čokolade
• 2 kašike ulja
• 2 kašike mleka

Priprema:

Rernu uključiti da se greje na 180 stepeni.
Ulupati belanca sa šećerom u jak šne, pa dodati žumanca, zatim ulje, sve muteći.
Na kraju umešati brašno i prašak za pecivo i izliti masu u pleh dimenzija 23 x 38 ili približnih (veliki od rerne)
Peći oko 15 minuta, pazite da ne potamni.
Dok se kora peče pravite beli fil.
Umutiti gustin, šećer i malo hladnog mleka a ostatak staviti da provri, pa kad provri zakuvati razmućenu smesu i mešati dok se ne zgusne.
Ostaviti da se hladi, pa kad se potpiuno ohladjeno ulupati margarin i dodati mu ohladjne krem ili ulupati i dodati slatku pavlaku.
Slatka pavlaka mora biti čvrsto umućena ali ne previše jer će se pretvoriti u maslac.
Razmutiti puding, šećer i malo soka od narandze a ostatak kstaviti da provri.
Kada provri sok dodati razmućen puding i mešati dok se ne zgusne pa još vruć puding preliti preko mlako kore.
Ostaviti da se stegne.
Preko ohladjenog pudinga naneti beli krem i odgore poslagati rer petit keksa umoćenog u mleko.
Petit keks požete staviti i na deo sa sokom, to odaberite sami.
Za glazuru na paru stavite čokoladu ulje i mleko i kada se otope i sjedine prelijte kolač.
Ostavite da se stegne i ohladi pa poslužite.

izvor : http://brzikolaci.com