ČOKOLADNA FANTAZIJA

Sastojci :

125 g lešnika
120 g badema
170 g kandiranog tropskog voća
1 kašičica cimeta 1 kašika kakaoa
70 g brašna
100 g čokolade za kuvanje
160 ml meda
150 g šećera

Ukrasite :

šećerom u prahu

Priprema :

Iseckati lešnike i bademe . Pomešajte sa kandiranim voćem ,cimetom , kakaom i brašnom .
Pomešati med i šećer i otopiti na laganoj vatri dok smesa ne dobije zlatnu boju . Uklonite tiganj sa vatre i dodati čokoladu. Mešati dok se čokolada otopi , a zatim sipati smesu preko mešavine voća i brašna . Mešati brzo i pošto ćete dobiti lepljivu smešu koristiti drvenu kašiku ili mešati rukama .
Stavite testo u okrugli kalup ( 20 cm u prečniku) sa papirom za pečenje na dnu . Ukvasite ruke vodom i rasporedite smesu ravnomerno u kalup.
Pecite na 150 ° C oko 30 min . Torta dalje izgleda nepečena kada ga izvadite iz rerne .
Neka torta odstoji u kalupu dok se potpuno ne  ohladi . Kolač će stegnuti i biće čvršći . Izvadite ga iz kalupa oštrim nožem . Zamotajte je u plastičnu foliju i čuvajte na sobnoj temperaturi .
Ukrasite sa malo šećera u prahu, ukoliko želite.

izvor : http://receptibezmane.com

Read More

ČOKOLADNE KOCKE

Sastojci za biskvit:

• 5 jaja
• 80 gr smedjeg secera
• 200 gr maslaca
• 150 gr cokolade
• 5 kasika brasna
• sok od jedne narandze
• ribana korica jedne narandze i 1 prasak za pecivo

Za preliv: 4 dcl pavlake za slag i 250 gr cokolade

Priprema:

Maslac i cokoladu otopiti na pari.
Umutiti jaja sa secerom, a potom dodati maslac i cokoladu.
Zatim se dodaju i preostali sastojci.
Sjediniti ih, istresti u tepsiju otprilike 30×35 i peci na temperaturi od 180 C.
Kada je gotovo pustiti da se malo ohladi, a zatim ga preliti sa cokoladom i pavlakom otopljenom na pari.
Dekorisati i iseci po zelji.

izvor : http://tortekolaci.com

Read More

ČOKOLADNE KOCKE

 

Sastojci :

• Biskvit :

• 4 jaja
• 150 g šećera
• 4 kašike oštrog brašna
• pola praška za pecivo
• 200 g čokolade za kuvanje
• 200 g margarina

• Krem :

• 1/2 l slatke pavlake
• 300 g čokolade  za kuvanje
• 100 - 150 ml vrućeg mleka(za pečen biskvit) 

Priprema

1. Žumanjca i šećeri umutiti mikserom.
   Dodati otopljenu čokoladu (koju smo sa margarinom otopili na pari).
2. Dodati brašno sa praškom za pecivo i na kraju sneg od 4 belanca(belance dodati ručno, a mutiti mikserom).Peći na-180c oko 20 min.
3. Vruć biskvit preliti sa  vrućim mlekom.
   HLADITI biskvit.(i dalje mora biti u tepsiji.)
4. Za KREM-rastopiti na pari čokoladu i slatku pavlaku pa mešati oko 10min.(biće tečno).Preliti po hladnom biskvitu,ostaviti nek odleži malona sobnoj temperaturi,(ipak ne smije direkt vruće u hladno)a onda  staviti u frižider da se stvrdne.Rezati na manje kockice.
5. Tepsija=36×21.Za reznje kocki-nož umakati pod vruću vodu i režite..obrišite nož,ponovo umočite pa režite...
   
   izvor :  http://www.coolinarika.com

 

Read More

TARTUFI

Sastojci :

2 jaja
150 g šećera u prahu
200 g čokolade
250 g margarina
100 g mlevenih lešnika

Priprema :

Umutiti jaja i šećer u prahu, da dobije bledo žutu boju,pa kuvati na pari. Kada se zgusne, dodati čokoladu pa mešati dok se ne otopi.Kada se ohladi dodati umućeni margarin i lešnike i sjedinite slda dobijete gladak krem. Ostavite masu u frižider preko noći pa sutradan praviti loptice od mase, preliti topljenom čokoladom i uvaljati u sitno seckane lešnike.

Izvor : http://receptibezmane.com

Read More

INDIJANKE

Sastojci :

Biskvit :

4 jajeta

100 g šećera

200 g brašna

2 kaščice praška za pecivo

Krem :

2 pudinga od vanile

600 ml mleka
8 kašika šećera

2 kašike brašna

100 g čokolade

1 vanilin šećer

125 g margarina 

Priprema :

Umutite dobro jaja sa šećerom pa dodajte brašno i prašak za pecivo. Obložite pleh papirom za pečenje, pa špricem istisnite testo, da bude duguljastog oblika, kao jastučić. Napravite od ove smese oko 18 jastučića. Pecite na 200 stepeni C oko 15 minuta ili dok ne porumeni.

Od mleka izdvojite jedan deo da razmutite puding i dve kašike brašna. Pomešajte brašno i puding pa u preostalo ,provrelo mleko sa 8 kašika šećera, sipajte lagano i mešajte dok ne dobijete gust krem. U mleko pre nego što provri dodajte šećer i vanilin šećer.

Krem podelite na pola pa u jedan deo dodajte čokoladu i mešajte dok se ne otopi. Kada se krem ohladi, podelite margarin na dva dela pa umućen jedan deo pomešajte sa belim a drugi sa crnim delom.

Filujte jastučiće špricem, pola belim pola crnim kremom. Preklopite drugim jastučićem pa odozgo filujte malo crnim malo belim kremom.

Izvor :  http://receptibezmane.com

Read More

JEFTIN KOKOS KOLAČ

Sastojci:

• 2 cela jaja
• 200 gr brašna
• 50 gr kakaoa
• 1 prašak za pecivo ( 10 gr )
• 200 ml mleka
• 100 ml ulja
• 100 gr šećera

Fil od kokosa

• 1l mleka
• 6 kašika šećera
• 7 kašika griza
• 200 gr kokosa

Priprema:
Prvo se pravi nadev.
Mleko staviti da provri i dok ćekate šećer i griz pomešati.
Kada provri zakuvati ih u mleko i mešati dok se ne zgusne.
Gustina neće biti kao puding, nego nešto redje.
Zatim dodati kokos i izmešati, pa ostaviti da se hladi.
Ulupati belanca sa šećerom, pa dodati žumanca i mutiti.Zatim u mlezu dodavati ulje uz mućenje, a takodje i mleko.
Na kraju dodati brašno, kakao i prašak za pecivo.
Sve sjediniti varjačom.
Dok pripremate koru rerna se zagreva na 180 stepeni.
Pleh izaberite kojih hoćete dimenzija.
Ja sam birala veći pa mi je kolač tanji kao štanglice kada sam isekla.
Znači od 25 cm pa nadalje, da ne bi bio baš ni predebeo.
Pouljiti plej u posuti brašnom pa uliti malo više od pola mere za prvu koru, jer sma ja stavila pola i ispala je mnogo tanja.
Staviti onda da se peče 5 – 6 minuta, da se uhvati korica.
Staviti fil, lepo rasporediti i preliti sa ostatkom smese za koru.
Vratiti da se peče još nekih 20 – 30 minuta, zavisno od debljine i rerne.
Testirajte čačkalicom.
Zabodite i izvadite i ako je skoro suva gotovo je.
Ne može biti potpuno suva zbog fila od kokosa.
Pečen kolač okrenite naopako na dasku, trebao bi samo da ispadne i ostavite da se hladi.
Ili čekajte da se ohladi pa onda izvadite na tacnu.
Odgore pospite kokosom, a možete i preliti glazurom, pa onda posuti kokosom .

Izvor :  http://domacirecepti.net

Read More

BRZI KOLAČ SA PLAZMA KEKSOM

Sastojci:

• 36 komada plazma keksa
• 600 ml mleka + 100 ml za umakanje keksa
• 1 puding od čokolade
• 5 kašika šećera
• 3 kašike gustina
• 2 kašike kakaoa
• 125 gr margarina

Priprema:
Pomešati puding, kakao, šećer i gustin sa 100 ml mleka, a ostatak staviti da provri.
Kad provri zakuvati umućenu smesu i mešati dok se ne zgusne.
Kad se zgusne skloniti sa vatre, pa dodati margarin, u vrelo i mešati dok se ne sjedini i ne umuti.
U usku posudu za hleb staviti kesu, pa poslagati 12 komada plazma keksa umočenog u mleko, pa preko njega naneti 1/3 fila.
Postupak ponoviti još dva puta.
Poklopiti vrhovima kese pa staviti u frižider da se stegne.
Kad se stegne okrenuti na tacnu i dekorisati po želji.

Izvor :  http://domacirecepti.net

Read More

POSNI KOLAČ

Sastojci:

•  2 šolje brašna,
• 100 gr šećera,
• 3 kašike kakaoa,
• 1/2 šolje mlevenih oraha,
• 1 kesica praška za pecivo
• 1 ½ šolja mineralne vode,
• 300 gr meda

Glazura:

• 2 kašike kakaoa,
• 3 kašike šećera,
• 1 kašika ulja,
• 3 kašike vode,
• nekoliko kapi ekstrata ruma

Priprema:
U činiji pomešajte brašno, šećer, kakao, prašak za pecivo, orahe i prstohvat soli.
Vodu pa nalijte preko i izmešajte.
Na kraju dodajte med i sve dobro promešajte.
Pleh veličine 20 x 30cm obložite pa pecite na 180 stepeni.
pečen kolač prelijte glazurom.
Stavite sve sastojke da se skuvaju, na laganoj vatri neka vri i kuvajte do željene gustine, pa prelijte kolač i ostavite da se sve zajedno ohladi.

Izvor : http://domacirecepti.net

Read More

TROKUTIĆI SA LEŠNICIMA

SASTOJCI

TESTO:

225 gr brašna
1 kašičica praška za pecivo
100 gr šećera
1 vanilin šećer
1 jaje
1 žumance
100 gr margarina

OSTALO:

3 kašike marmelade od marelice
150 gr margarina
150 gr šećera
2 vanilin šećera
3 žlice vode
100 gr mlevenih lešnika
200 gr seckanih lešnika

ZA GLAZURU:

200 gr čokolade
malo ulja

Postupak pripreme :

1. Pomešajte brašno sa praškom za pecivo.
2. Dodajte šećer, vanilin šećer, jaje, žumance, razmekšani margarin.



3. Dobro izmesite testo da se sve sjedini.



4. U tepsiju od rerne u koju ste prethodno stavili masni papir raširite testo.



5. Testo premažite marmeladom.



6. Margarin, šećer, vanilin šećer i vodu stavite na vatru da se sve otopi.
7. Sklonite sa vatre i umešajte mlevene i seckane lešnike.



8. Ostavite da se smesa malo ohladi.
9. Nanesite smesu na testo i jednako raspodelite.



10. Stavite u rernu i pecite na 180 stepeni 25 minuta.



11. Kada se ohladi režite trake iste debljine vodoravno i poprečno (4 x 4 cm), a onda svaki još dijagonalno da dobijete trokute.



12. Čokoladu i malo ulja istopite na pari.
13. U otopljenu čokoladu umočite oba oštra kraja trokuta.



 14. Ostavite da se ohladi.
  





15. Trokutići  se mogu čuvati u metalnoj kutiji oko 2 nedelje




Izvor : http://www.kolaci.biz

Read More

VANILIN ROŠČIĆI

SASTOJCI

• 300 gr glatkog brašna
• 220 gr hladnog margarina ili maslaca
• 100 gr mljevenih oraha
• 100 gr šećera
• 1 vanilin šećer
• šećer u prahu za posipanje
•  

VANILIN ROŠČIĆI U SLIKAMA

 

1. Hladni margarin izrežite na kockice.
2. Dodajte ga u brašno i prstima zajedno utrljajte da dobijete grube mrvice.



3. Zatim dodajte šećer, vanilin šećer i mljevene orahe, te zamijesite tijesto.



4. Nije potrebno tijesto stavljati u frižider, tako da možete odmah nastaviti.
5. Da bi vam roščići bili približne veličine, napravite jedan veći valjak i nožem odrežite jednake dijelove. Od svakog dijela prvo valjate kuglicu među dlanovima, a onda nastavite raditi valjak koji samo savijete.


6. Pripremljene roščiće slažite u tepsiju od rerne na koju ste prethodno postavili masni papir.


7. Pecite u zagrijanoj rerni na 180 stupnjeva 10-15 minuta ovisi o debljini, trebaju ostati svijetli.



8. Svakako neka se ohlade u tepsiji, jer ih tople možete polomiti.
9. Hladne posipajte šećerom u prahu.

SASTOJCI

• 300 gr glatkog brašna
• 220 gr hladnog margarina ili maslaca
• 100 gr mlevenih oraha
• 100 gr šećera
• 1 vanilin šećer
• šećer u prahu za posipanje
•  

VANILIN ROŠČIĆI U SLIKAMA

 

1. Hladni margarin izrežite na kockice.
2. Dodajte ga u brašno i prstima zajedno utrljajte da dobijete grube mrvice.



3. Zatim dodajte šećer, vanilin šećer i mlevene orahe, pa zamesite testo.



4. Nije potrebno testo stavljati u frižider, tako da možete odmah nastaviti.
5. Da bi vam roščići bili približne veličine, napravite jedan veći valjak i nožem odrežite jednake delove. Od svakog dela prvo valjate kuglicu među dlanovima, a onda nastavite raditi valjak koji samo savijete.



6. Pripremljene roščiće slažite u tepsiju od rerne na koju ste prethodno postavili masni papir.



7. Pecite u zagrijanoj rerni na 180 stepeni 10-15 minuta, trebaju ostati svetli.



8. Svakako neka se ohlade u tepsiji, jer ih tople možete polomiti.
9. Hladne posipajte šećerom u prahu.














 Izvor:  http://www.kolaci.biz

Read More