VOĆNI MINJONI SA PISTAĆIMA

Potrebno:

• 4 belanceta
• 150 g šećera
• 100 g brašna
• 1 prašak za pecivo
• 1 vanil šećer
• 150 ml ulja
• 60 g kandiranog voća ( jagode ili višnje)
• 30 g seckanih oraha
• 30 g seckanih smokvi

Za glazuru:

• 100 g bele mlečne čokolade
• 1 kašika kisele pavlake
• 20 g seckanih pistaća
• jezgra oraha

Belanca umutiti uz postepeno dodavanje šećera u gust šam. Dodati brašno koje smo prethodno sjedinili sa praškom za pecivo i varjačom umešati u belanca. Dodati ulje, kandirano voće, smokve i seckane orahe. Smesu sipati u pleh veličine 20 x 30 cm  i peći na 200 °C oko 18-20 minuta. Izvaditi iz pleha i ohladiti. Odstraniti ivice zatim iseći na kockice željene veličine ( od 3 do 5 cm).
 Glazura: Čokoladu i kisela pavlaku istopiti zatim na svaki minjon staviti po kašičicu glazure, jezgro oraha i posuti seckanim pistaćima.
 Napomena: Ove minjone je najbolje praviti kada imate višak belanaca a ne znate šta ćete sa njima. Umesto kandiranog voća možete dodati nešto drugo po želji.

izvor :  http://www.minjina-kuhinjica.com